高級魚のおすすめ10選｜お取り寄せできるおいしい魚を厳選して紹介

いつもの食事をワンランク上げてくれる高級魚。

高級魚はさまざまな種類があるだけでなく、味付けや調理方法が異なるため、どれを選べばいいか迷いますよね。豪華な食事を楽しむためにも、できるだけ品質の高い魚を選びたいものです。

今回は、高級魚を選ぶときのポイントと、おすすめの10商品を紹介します。好みの種類や味付けにぴったりな高級魚を選んでくださいね。

※商品情報は記事執筆時のものです。タイミングによって価格や内容、販売状況が変動することがございます。ご了承くださいませ。

高級魚の選び方7つ

ここでは、高級魚の選び方を7つご紹介します。

(1)「刺身」や「切り身」など種類で選ぶ

高級魚は刺身・切り身・干物などの種類に分かれるため、好きな種類を選ぶことが大切です。刺身はカット、切り身は焼く・煮る、干物は焼くといった風に、種類に応じて調理方法が異なります。味わいも変わるので、好みの食べ方にあわせて決めることがおすすめ。

複数の魚のセット販売を選べば、さまざまな食べ方を楽しめます。その日の気分にぴったりの食べ方を楽しみたい方は、セット内容を確認しておきましょう。

(2)内容量で選ぶ

気になる高級魚を見つけたら、内容量を確認しましょう。家族人数と内容量が合っていないと、みんなでおいしさを共有できません。楽しい食卓にするためにも、人数にあった内容量かを確認してくださいね。

刺身であれば100g1人前、切り身は1切れ1人前、干物は1尾1人前を目安に選ぶことがおすすめです。刺身や切り身は1人前の量がさほど多くないため、副菜を一緒に用意しましょう。干物の1尾は大きいので、副菜がなくても満腹感を得られますよ。

(3)下処理されているものを選ぶ

下処理の手間を省くためにも、処理済みの魚を選ぶことがおすすめです。処理をしていない魚はそのまま送られてくるため、鮮度も抜群。ただし、うろこ取り・内臓処理・卸し・開きなど、魚によって下処理をしなければならないので、食べるまでに手間がかかります。

下処理をしたあとは内臓などの処理をするだけでなく、生臭さを解消するために換気も必須です。キッチン全体の掃除が必要になるので、あらかじめ下処理されている魚を選びましょう。

(4)好みの味付けを選ぶ

届いてからすぐに食べたい方は、好みの味付けが施されている魚を選びましょう。味付けには西京漬けや塩焼きなど、いくつかの種類があります。食べたい味付けが決まっているなら、好みの種類があるかどうかをチェックしてみましょう。

味付けされているものは、焼くだけですぐに食べられます。自身で味付けをする必要もないため、手軽に贅沢な味わいを楽しめますよ。

(5)お届け日時で選ぶ

魚は鮮度が重要なので、必ず受け取れる日時を指定して注文しましょう。適当に日時指定をしてしまい、いつまでも受け取れずに鮮度が落ちてしまったということもあります。高級魚を頼むのであれば、新鮮なうちに受け取ることが大切です。

注文先によってはお届け日時を指定できません。不在票が届いていたら、確実に在宅している日時を指定しましょう。また、クール便で届く場合は、解凍までの時間を逆算して日時指定することがおすすめ。早めに受け取って解凍しておけば、食べたいタイミングにあわせて魚を調理できますよ。

(6)日持ちで選ぶ

高級魚を少しずつ味わいたいと考える方は、消費期限についてチェックしておきましょう。魚によって冷蔵・冷凍のどちらで保存するかが異なります。冷蔵の場合は数日程度しか持たないものの、冷蔵であれば30日ほど持つ魚もあるため、購入時に確認しておいてくださいね。

たくさんの魚がセットになっている大容量タイプを選ぶときは、冷蔵よりも冷凍保存がベター。冷凍保存しておけば、少しずつ解凍して食べることで、異なる味わいを贅沢に長く楽しめます。

(7)調理方法で選ぶ

魚によって推奨される調理方法が異なるため、自分のライフスタイルや好みに合っているかを確認しましょう。

推奨される調理方法を実践すれば、魚のおいしさを最大限に引き出すことが可能。しかし、好みとは違う調理方法だと、高級魚の味わいも半減してしまいます。

自分好みの調理方法で高級魚を味わうためにも、推奨される調理方法と自分の好みがマッチしているかをチェックしてみてくださいね。

高級魚のおすすめ10選

ここからは、高級魚のおすすめ10選をご紹介します。

(1)京粕漬 魚久「西武そごう ごっつお便限定セット」

時期にあわせて厳選した5種類の魚の詰め合わせセットです。切り身は古くから日本に伝わる粕漬けによって味付けされています。魚のくさみがなく、ほのかに香る酒のにおいが食欲を引き立ててくれますよ。

網・フライパン・グリルのいずれかで焼くだけなので、手軽においしい魚を食べたい方にぴったり。職人が厳選した魚を使っているため、大切な人や目上の人へのお中元、お歳暮にも最適です。

京粕漬 魚久「西武そごう ごっつお便限定セット」

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(2)縄文干しの丸源水産「おまかせ特選5品詰合せ」

縄文時代におこなわれていた縄文干しによって、心に残る味を実現している干物の詰め合わせです。セット内容は時期にあわせて変わるため、おいしい旬の魚が届きますよ。魚は開いた状態で届くので、下処理の必要もありません。

そのまま焼いてもおいしいですが、切って鍋の材料にしたり、小さい魚は天ぷらにしたりすることもおすすめ。癖の少ない味付けを採用しているため、好みの調理方法で食べてみてくださいね。

縄文干しの丸源水産「おまかせ特選5品詰合せ」

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(3)株式会社 丸万水産「本漬けぬかにしん 3尾セット」

10～11月に水揚げされた、北海道産のにしん3尾セットです。にしんの旬は春ですが、秋のにしんは身が厚く、脂もしっかり乗った贅沢な味わい。下処理後に糠につけているため、届いたあとは糠を落とすだけですぐに調理できますよ。

網やフライパンで焼くだけでなく、食べやすいサイズにカットして汁物・茶漬け・パスタの具にすることもおすすめ。3尾セットなので、1尾ずつ調理方法を変えて楽しんでみてはいかがでしょうか。

株式会社 丸万水産「本漬けぬかにしん 3尾セット」

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(4)産直プレミアム×北晃水産「中トロ  天身（特上赤身）2柵セット」

天然の本マグロの中トロと、天然メバチマグロの天身の2柵セットです。中トロは筋が少ない部分を贅沢に使ったすっきりとした味わい。天身はとろける食感とマグロならではの深い味わいを楽しめます。どちらも希少価値が高いため、いつもの食卓が贅沢な時間に変わりますよ。

カットしてそのまま食べるだけでなく、好きな具材と組みあわせてマグロ丼にすることもおすすめ。天然マグロならではの味わいを楽しんでくださいね。

産直プレミアム×北晃水産「中トロ 天身（特上赤身）2柵セット」

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(5)京都一の傳「蔵みそ漬（西京漬） 詰合せ 『貴船』 8切入」

4種類の魚を西京漬「蔵みそ漬け」で味付けした贅沢な切り身セットです。銀だら・金目鯛・さけ・さわらがそれぞれ2切ずつ入っているので、異なる味わいを楽しめますよ。焼くと魚とみその香ばしい香りが漂うため、魚が大好きな方にぴったりです。

魚はリッチな化粧箱に入って届くので、自宅用だけでなく、ギフト用としても最適。ワンランク上の味わいを楽しめるセットを大切な人に贈ってみてはいかがでしょうか。

京都一の傳「蔵みそ漬（西京漬） 詰合せ 『貴船』 8切入」

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(6)土佐料理 司「塩たたき2節セット」

厳選したとろ鰹を高温で一気に焼き上げた、贅沢なたたきです。高温で一気に焼き上げる炭火焼製法は、パリッとした皮とうまみを凝縮させた身質がポイント。鰹の本場である土佐では塩をつける食べ方が親しまれているため、本場と同じ食べ方で味わってみてくださいね。

850gの大容量で届くため、贅沢な味わいを長く楽しめます。鰹と一緒に特製のゆずポン酢も届くので、塩とゆずポン酢で2通りの食べ方で堪能してみてください。

土佐料理 司「塩たたき2節セット」

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(7)いそはま本舗「のどぐろ 干物 3枚セット」

白身のトロと呼ばれる高級魚、のどぐろを干物にしたセットです。脂質の多いのどぐろは、脂たっぷりで魚のうまみをしっかりと味わえることが特徴。そのまま焼くだけでほかの魚では味わえないうまみと、とろけるような食感を楽しめますよ。

冷凍保存で30日持つため、少しずつ味わいたい方にぴったり。魚はつやつやとした光沢が特徴の風呂敷に入って届くので、ギフトにもおすすめです。

いそはま本舗「のどぐろ 干物 3枚セット」

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(8)山下水産「朝獲れ鮮魚セット 5,000円コース」

獲れたての鮮魚を3種類以上厳選した詰め合わせセットです。時期にあわせて旬の魚が届くため、おいしい魚を味わいたい方に最適。獲れたての魚はそのまま届きますが、希望すれば下処理をしてもらえるため、購入時に伝えておきましょう。

新鮮で品質の高い魚の詰め合わせはギフトにもぴったり。魚が好きな方がいるのなら、詰め合わせセットを選んでみてはいかがでしょうか。

山下水産「朝獲れ鮮魚セット 5,000円コース」

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(9)一丸水産「根室産きんき 5尾セット」

北海道根室産の高級魚、きんきの5尾セットです。水揚げされた翌日に魚が発送されるため、新鮮な状態で手元に届きますよ。煮つけや焼きなど、調理方法を選べることもポイント。内容量が多いため、1尾ずつ調理方法を変えてみてはいかがでしょうか。

きんきは赤い魚なので、縁起物としても使えます。お祝いに縁起のいい高級魚を送ることもおすすめです。

一丸水産「根室産きんき 5尾セット」

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(10)玄品「国産天然クエ刺身 2枚セット」

フグよりも濃厚なうまみがあると言われる幻の高級魚、クエの刺身です。たっぷりと脂がのっているのに、さっぱりとした上品な味わいは1ランク上の食事に最適。希少価値の高い魚ならではの贅沢な味わいを楽しんでくださいね。

クエの刺身はそのまま食べてもおいしいですが、炙り・しゃぶしゃぶ・鍋の具材としても使えます。好みの食べ方で味わいましょう。

玄品「国産天然クエ刺身 2枚セット」

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高級魚の比較一覧

商品名	商品イメージ画像	参考価格（税込）	種類	内容量	下処理	味付け	お届け日時指定	日持ち	調理方法
京粕漬 魚久 「西武そごう ごっつお便限定セット」		5,400円	切り身	・ぎんだら京粕漬×1 ・さけ京粕漬×1 ・めかじき京粕×1漬 ・真ほっけ京粕漬×1 ・本さわら酒粕白味噌漬×1	–	粕漬け	要問合せ	冷蔵保存で7日間	焼き
縄文干しの丸源水産 「おまかせ特選5品詰合せ」		5,400円	干物	5種	–	塩・洗双糖・本みりんの調味液に漬込み	要問合せ	要問合せ	–
株式会社 丸万水産 「本漬けぬかにしん 3尾セット」		2,800円		3尾	–	糠漬け	要問合せ	冷凍保存で1年間、冷蔵保存で1週間	・焼き ・煮込み
産直プレミアム×北晃水産 「中トロ  天身 （特上赤身）2柵セット」		3,980円	刺身	2柵	–	–	要問合せ	冷凍で7日間	–
京都一の傳 「蔵みそ漬（西京漬 詰合せ『貴船』8切入」		5,310円	切り身	・銀だら×2 ・金目鯛×2 ・さけ×2 ・さわら×2	–	蔵みそ漬	可	冷蔵保存で7日間、冷凍保存で60日間	焼き
土佐料理 司 「塩たたき2節セット」		6,200円	刺身	850g	–	–	可	冷凍保存で30日	–
いそはま本舗 「のどぐろ 干物 3枚セット」		8,100円	干物	3枚	–	–	要問合せ	冷凍保存で30日	焼き
山下水産 「朝獲れ鮮魚セット 5000円コース」		5,000円	–	3種以上	希望により可	–	可	発送日含めて冷蔵保存で3日	–
一丸水産 「根室産きんき 5尾セット」		6,980円	–	5尾	要問合せ	–	不可	到着日含めて冷蔵保存で2日	・煮つけ ・焼き
玄品 「国産天然クエ刺身 2枚セット」		5,000円	刺身	80g×2	–	–	可	要問合せ	–

おいしい高級魚で食卓を豊かにしよう

高級魚はいつもの食卓を豊かにしてくれる食材です。焼き・煮込み・鍋・刺身など、好みの調理方法で楽しめるため、高品質の魚を好みの方法で味わえます。

高級魚の注文は日時指定が難しいケースも多々あるので、購入時に確認することが大切です。ギフトとして贈る場合も相手に確認をするなど、配慮が必要です。

余裕をもって購入し、贅沢な味を堪能してくださいね。

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