高級フライパンのおすすめ12選｜ブランド・メーカーの人気商品を厳選

高級フライパンは、ブランド・メーカーのこだわりがつまった1本。ちょっといいフライパンを選ぶことで、お手入れのストレスから解放されるかもしれません。

本記事では、高級なフライパンのおすすめ12選を紹介します。使いやすく手入れのしやすい高性能フライパンや、直火可能なこだわりの製品まで厳選したアイテムが多数。

ぜひ、高級なフライパンを選ぶ参考にしてくださいね。

人にも環境にも優しい調理器具ブランド

グリーンパン
「ヴェニスプロフライパン」

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世界で初めてフッ素樹脂を使用しない調理器具を生み出したベルギーのブランドグリーンパン。過熱すると有毒物質を放出するフッ素樹脂を使用しないことで、人と環境に優しく、安心して使える調理器具のみを扱っています。

「ヴェニスプロフライパン」は、内側にダイヤモンド粒子が配合され、キズや衝撃に強いのが特徴です。

耐久性に優れていて金属のツールにも対応しているので、素材を気にせずお気に入りのキッチンツールをそのまま使えますよ。

970gと軽量で、ハンドル部分が腕の負担になりにくいよう作られているため、女性や年配の人でも扱いやすいフライパンを探している人は、こちらのフライパンを選んでみてはいかがでしょうか。

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高級フライパンの選び方3つ
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高級フライパンの選び方3つ

高級フライパンの選び方3つ
ここでは、高級フライパンの選び方を3つご紹介します。

高級フライパンの選び方3つ

IH・直火などコンロのタイプに合うものをチェック
重さや焦げ付きやすさを考えて素材をチェック
お手入れ方法をチェック

それぞれ詳しく解説します。

(1)IH・直火などコンロのタイプに合うものをチェック

(1)IH・直火などコンロのタイプに合うものをチェック
高級フライパンを選ぶ際に確認したいのが、自宅のコンロに対応しているかどうかです。ガス対応のみのものやIHもガスも対応しているものなど、フライパンによって違います。

ガスコンロ専用のフライパンはIHでは使えないので注意してください。

底に特殊な加工を施しているIH対応のフライパンは、ガス対応のものに比べると価格が高い傾向にあります。

(2)重さや焦げつきにくさを考えて素材をチェック

(2)重さや焦げつきにくさを考えて素材をチェック
重すぎたり焦げつきやすかったりするとお手入れが大変なので、高級フライパンは重さや焦げつきにくさを考慮した素材を選ぶことも大切です。

以下、それぞれの素材のメリットとデメリットについてまとめました。

素材	メリット	デメリット
鉄	・使い込むと油が染み込み焦げにくい・きちんと手入れをすれば一生ものに	・錆びやすい・コーティングがないと手入れが大変
アルミニウム	・軽い・コーティングされているものが多く焦げつきにくい	・傷がつきやすい・洗い方が的確でなければコーティングが剥がれてしまう
ステンレス	・手入れがしやすい・伝熱性が高い	・傷がつきやすい・保温性が鉄より弱い

(3)お手入れ方法をチェック

(3)お手入れ方法をチェック
高級フライパンを選ぶ際に気をつけたいポイント3つ目は、お手入れ方法が簡単かどうかです。

お手入れが簡単なのはテフロン加工がされているものや、ステンレスのもの。

これらは錆びにくく汚れも落としやすいので、手入れのしやすさを重視するならステンレスやテフロン加工のものを選びましょう。

高級フライパンのおすすめ12選

ここからは、高級フライパンのおすすめ商品をご紹介します。

高級フライパンのおすすめ12選

バーミキュラ「フライパン」
Fissler（フィスラー）「カターニャ」
Schulte Ufer（シュルテウーファー）「マジカアイ」
リバーライト「KIWAME PROフライパン」
Vita Craft（ビタクラフト）「オレゴンフライパン」
T-fal（ティファール）「エクスペリエンス＋」
SURUTTO（スルット）「取っ手がとれるフライパンセット」
Le Creuset（ル・クルーゼ）「TNS ディープ・フライパン」
Ballarini（バッラリーニ）「サリーナフライパン」
山田工業所「HANAKO+a 打出し窒化加工フライパンフラット」
グリーンパン「ヴェニスプロフライパン」
PENTA（ペンタ）「王様フライパンPENTA 28cm 深型」

(1)バーミキュラ「フライパン」

定価(税込)	16,830円
IH／ガス	ガス・IH・ハロゲン・ラジエント・シーズ
素材	本体：鋳鉄ホーローハンドル：オーク材・ウォールナット材

バーミキュラのフライパンは、独自開発の特殊なホーローに蓄熱性の高い鋳鉄（ちゅうてつ）が組み合わさっています。これにより瞬時に水分を蒸発させ、素材の旨味を凝縮させます。

蓋をしても火の加減が見えるガラス製の蓋が特徴で、握り心地のいいオーク材の持ち手はしっかり手に馴染みますよ。おしゃれな見た目にもこだわりが感じられる一本。

使い勝手がよく、インテリアにもなじむフライパンを探している人におすすめです。

バーミキュラ「フライパン」

(2)Fissler（フィスラー）「カターニャ」

定価(税込)	14,300円
IH／ガス	オーブン・IH
素材	アルミ・ステンレス

フィスラーの「カターニャ」は、持ち手までステンレス製のため、そのままオーブンにも入れられるIH対応のフライパンです。

伝熱性の高いアルミ素材に、保温性の高いステンレスをコーティング。肉や魚の表面をカリッと焼き上げ旨味を閉じ込めます。

焦げ付きが少ないので、日常的に使うのに向いているフライパンです。温度にこだわって料理をしたい人におすすめですよ。

Fissler（フィスラー）「カターニャ」

(3)Schulte Ufer（シュルテウーファー）「マジカアイ」

定価(税込)	28,522円
IH／ガス	IH専用
素材	ステンレス鋼

シュルテウーファーのマジカアイは、IH専用のフライパンです。強火で調理をしても、暑くなりすぎず調理温度をキープします。

持ち手部分に色で温度を確認できるヒートセンサーがついているので、フライパンの温度を目で確認しながら調理できますよ。

コーティングフライパンは強火での料理ができないものが多い傾向にありますが、こちらは250度以上にならない特殊なコーティングが施されています。

熱くなりすぎないので、焦がしてしまう心配も少ないでしょう。

Schulte Ufer（シュルテウーファー）「マジカアイ」

(4)リバーライト「KIWAME PROフライパン」

定価(税込)	13,200円
IH／ガス	IH・ガス
素材	鉄

リバーライト「KIWAME PROフライパン」は、フライパン全体が鉄を使用して作られている、IH対応も可能な鉄フライパンです。直火も可能なのでキャンプなど焚き火でも料理が可能。

3.2cmと分厚い鉄板で作られているため素材にじっくりと熱を通し、柔らかく仕上げます。コーティング素材ではないので、傷にも強いのが特徴です。

自宅でもアウトドアでも、本格的な料理がしたい人におすすめです。

リバーライト「KIWAME PROフライパン」

(5)Vita Craft（ビタクラフト）「オレゴンフライパン」

定価(税込)	9,586円
IH／ガス	IH
素材	ステンレス・アルミニウム

ビタクラフトの「オレゴンフライパン」は、ハッと目を惹く美しい鏡のような見た目が特徴。IH対応で、熱しやすく冷めにくい構造が特徴です。

熱がフライパン全体に通り、肉や魚の素材の味を引き出します。コーティングが施されているため、油を使わなくても焦げつきにくいのも美点。

焦げつきの少ない、ステンレス製のフライパンを探している人におすすめです。

Vita Craft（ビタクラフト）「オレゴンフライパン」

(6)T-fal(ティファール)「エクスペリエンス＋」

定価(税込)	16,500円
IH／ガス	どちらも対応可
素材	アルミニウム

フランスの代表的な調理器具ブランド、ティファール。技術力と伝統の力で数多くの名作調理器具を販売してきました。

こちらの商品はフランス料理の巨匠ピエール・ガニェールが監修し、料理人が求める火加減を追求。焦げつきにくいチタンコーティングで、従来のフライパンより保温が3倍あります。

IHにもガスにも対応しているので、コンロを選ばない点も嬉しいポイントです。

T-fal(ティファール)「エクスペリエンス＋」

(7)SURUTTO（スルット）「取っ手がとれるフライパンセット」

定価(税込)	11,000円
IH／ガス	IH・ガス
素材	アルミニウム

買いたてのスルッと感が長持ちするフライパンを販売する日本のブランド、その名も「スルット」。

コーティングフライパンの多くは、使い続けるとコーティングが剥がれてしまいやすいのがデメリットですが、こちらの商品は焦げつきにくいフライパンです。

こちらの持ち手が取れるタイプのほか、取れないタイプもあり、収納方法にあわせて選ぶことができるのも嬉しいですよね。

焦げつきにくい調理時間は、毎日の料理に感動が生まれますよ。

SURUTTO（スルット）「取っ手がとれるフライパンセット」

(8)Le Creuset（ル・クルーゼ）「TNS ディープ・フライパン」

参考価格(税込)	23,100円
IH／ガス	IH・ガス・オーブン
素材	アルミニウム

こちらの商品は深さと大きさがしっかりしているので、カレーやシチューなどの煮込み料理にも使える万能フライパンです。

ヘルパーハンドルがついているため、重くなれば両手で持つことも可能。焦げつきにくいコーティングと、伝熱性の高いアルミニウム素材でしっかりと旨味を閉じ込めます。

一度にたくさん作れるので、作り置き料理や大人数のファミリーにぴったりのフライパンですよ。

Le Creuset（ル・クルーゼ）「TNS ディープ・フライパン」

(9)Ballarini（バッラリーニ）「サリーナフライパン」

定価(税込)	11,330円
IH／ガス	IH・オーブン・ガス
素材	アルミニウム

こちらの商品は、イタリアのプロ用調理器具ブランドバッラリーニの名作フライパンです。傷がつきにくい特徴があり、コーティングフライパンなのに金属のヘラにも対応。

バッラリーニがこだわりぬいたチタン配合のコーティングのおかげで、抜群の耐久性とこびりつきにくさを実感できます。

デザイン性が高く、キッチンにあるとおしゃれになるので、プレゼントにもおすすめですよ。

Ballarini（バッラリーニ）「サリーナフライパン」

(10)山田工業所「HANAKO+a 打出し窒化加工フライパンフラット」

定価(税込)	15,400円
IH／ガス	IH・ガス・オーブン
素材	鉄・チタン(ハンドル)

こちらの商品は、日本で唯一鉄の打ち出し技術を持つ山田工業とのタッグで制作が実現したフライパンです。

特殊な技術により表面に細かい凹凸ができ、油なじみがよく焦げつきにくいのが特徴。ハンマーで鉄の空気を外にしっかり押し出されているため、鉄なのにサビつきにくいのも嬉しいポイントです。

丈夫で使い勝手のいい鉄のフライパンを探しているなら、こちらを選ぶとよいでしょう。

山田工業所「HANAKO+a 打出し窒化加工フライパンフラット」

(11)グリーンパン「ヴェニスプロフライパン」

定価(税込)	12,100円
IH／ガス	IH・ガス・ヒーター
素材	アルミ・ステンレス鋼(ハンドル)

グリーンパンは、「セラミック・ノンスティックコーティング」を開発し、世界で初めて「フッ素樹脂を使用しない調理器具」を生み出したベルギーのブランドです。

過熱すると有毒物質を放出するフッ素樹脂を使用しないことで、人と環境に優しく、安心して使える調理器具のみを扱っています。

「ヴェニスプロフライパン」は、内側にダイヤモンド粒子を配合。本体にキズや衝撃に強い加工をしているため、金属のキッチンツールでも安心して使えます。

内側だけでなく、外側にもセラミックコーティングがされているので、汚れがつきにくく、お手入れしやすいのも嬉しいポイントです。

重量が970gと軽く、ハンドル部分が腕の負担になりにくいよう作られているので、女性や年配の人でも扱いやすいフライパンですよ。

グリーンパン「ヴェニスプロフライパン」

(12)PENTA（ペンタ）「王様フライパンPENTA 28cm 深型」

定価(税込)	18,480円
IH／ガス	IH・ガス・オーブン
素材	アルミ・ステンレス

「王様フライパンPENTA 28cm 深型」は、ペンギンが氷の上を滑るような使い心地を体験できるフライパンです。コーティング加工により、こびり付きにくく油をほとんど使わなくても調理できるので、油の使用量が減りヘルシーな料理を作れますよ。

ダイヤモンドの次に固いサファイアと同じ分子構造の加工がされていて、コーティングが剥がれにくく長く使えるのもうれしいポイントです。

10年保証付きで、もし破損したり焦げ付きが気になったりしても、5,000円と送料だけで10年間何度でも新品に交換してもらえますよ。

買いたての滑らかな使い心地を長く体感したい人は、こちらのフライパンを選んでみてはいかがでしょうか。

PENTA（ペンタ）「王様フライパンPENTA 28cm 深型」

高級フライパンの比較一覧

	参考価格（税込）	IH／ガス	素材
バーミキュラ「フライパン」	16,830円	ガス・IH・ハロゲン・ラジエント・シーズ	本体：鋳鉄ホーローハンドル：オーク材・ウォールナット材
Fissler（フィスラー）「カターニャ」	14,300円	オーブン・IH	アルミ・ステンレス
Schulte Ufer（シュルテウーファー）「マジカアイ」	28,522円	IH専用	ステンレス鋼
リバーライト「KIWAME PROフライパン」	13,200円	IH・ガス	鉄
Vita Craft（ビタクラフト）「オレゴンフライパン」	9,586円	IH	ステンレス・アルミニウム
T-fal（ティファール）「エクスペリエンス＋」	16,500円	どちらも対応可	アルミニウム
SURUTTO（スルット）「取っ手がとれるフライパンセット」	11,000円	IH・ガス	アルミニウム
Le Creuset（ル・クルーゼ）「TNS ディープ・フライパン」	23,100円	IH・ガス・オーブン	アルミニウム
Ballarini（バッラリーニ）「サリーナフライパン」	11,330円	IH・オーブン・ガス	アルミニウム
山田工業所「HANAKO+a 打出し窒化加工フライパンフラット」	15,400円	IH・ガス・ヒーター	鉄・チタン(ハンドル)
グリーンパン「ヴェニスプロフライパン」	12,100円	IH・ガス・ヒーター	アルミ・ステンレス鋼(ハンドル)
PENTA（ペンタ）「王様フライパンPENTA 28cm 深型」	18,480円	IH・ガス・オーブン	アルミ・ステンレス