秋田の日本酒のおすすめ15選｜有名なものや個性的なものなどを厳選して紹介！

画像出典：高橋酒造店

日本酒の名産地として知られる秋田には、甘口から辛口にかけて幅広い味わいの銘柄が揃っています。

この記事では、秋田の日本酒のおすすめ15選をご紹介します。有名な銘柄や個性的なものなど厳選したラインナップをお届けします。特別な日の贈り物や自分へのご褒美にぴったりな日本酒ばかりです。

日本酒好きにはたまらない、秋田ならではの魅力あふれる日本酒をぜひチェックしてみてください。

※商品情報は記事執筆時のものです。タイミングによって価格や内容、販売状況が変動することがございます。ご了承くださいませ。

秋田の日本酒の特徴

雪国特有の気候を生かした、時間をかけて低温で仕込む「秋田流低温度発酵」が特徴です。秋田県の日本酒は、なめらかさときめ細やかさが日本酒ファンに高く評価されています。

また秋田は、「秋田こまち」などの高品質な米の生産地として知られており、酒造好適米も数多く存在します。こうした風土と、古くから培われてきた技術が結びつき、秋田の日本酒は独自の魅力を放っているのです。

秋田の有名な酒造

秋田県は数多くの有名な酒造が集まる地域です。なかでも「新政酒造」「齋彌（さいや）酒造店」「天寿酒造」がとくに注目されています。

新政酒造は、伝統と革新を融合させた酒づくりで知られている、若い世代からの支持が厚い酒造です。

齋彌酒造店の代表銘柄である「雪の茅舎（ぼうしゃ）」は、なめらかな口あたりと深い味わいが評価されています。

天寿酒造は、米と水をいかした酒づくりに励み、地域に根ざした豊かな味わいを届けていますよ。

秋田の有名な日本酒ブランド

数あるブランドのなかでもとくに有名なものを3つ紹介します。それぞれの特徴を知り、購入時に役立ててくださいね。

【甘口】秋田の日本酒おすすめ5選

ここからは、甘口タイプの秋田の日本酒おすすめ5選をご紹介します。

(1)新政酒造「PRIVATE LAB 貴醸酒 陽乃鳥（ひのとり）第14世代 720ml」

引用：新政酒造

新政酒造の「PRIVATE LAB 貴醸酒 陽乃鳥（ひのとり）第14世代 720ml」は、日本最古の清酒製法をもとに、1973年に開発された特別な貴醸酒です。

通常の酒づくりでは水を使いますが、貴醸酒は一部を酒に置き換えて仕込んでいます。甘みの強い濃厚な味わいが特徴です。

さらにミズナラの樽で1年間追熟させた酒を加えることでバニラの香りが引き立っています。木桶仕込みにより唯一無二の風味を実現したと謳っていますよ！

新政酒造「PRIVATE LAB 貴醸酒 陽乃鳥（ひのとり）第14世代 720ml」

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(2)秋田酒造「純米大吟醸 酔楽天 百田晴 720ml」

秋田酒造の「純米大吟醸 酔楽天 百田晴 720ml」は、長期低温貯蔵によって熟成された純米大吟醸酒です。

名前は、中国唐代の詩人・白楽天に由来しています。オレンジ・マスカット・メロンなどのフルーティーでまろやかな香りが漂います。

上品で芳醇な味わいとまろやかなのど越しが特徴です。特別な日の一杯や贈り物としてぴったりな日本酒ですよ。

秋田酒造「純米大吟醸 酔楽天 百田晴 720ml」

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(3)両関酒造「両関 純米大吟醸 雪月花 720ml」

両関酒造の「両関 純米大吟醸 雪月花 720ml」は、酒米の王と称される山田錦を35％まで精米して仕込んだ逸品です。

鑑評会出品酒と同じ手法で醸造され、丁寧な袋吊り製法によって一滴一滴が大切に取り出されています。優雅な香りと深い旨味、そして長い余韻が特徴です。

蔵人たちの高度な技術と情熱が結集し、特別に誂えた（あつらえた）至高の美酒をつくり出しています。繊細で洗練された味わいは日本酒愛好家を魅了することでしょう。

両関酒造「両関 純米大吟醸 雪月花 720ml」

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(4)飛良泉本舗「飛良泉 山廃純米酒 マル飛 720ml」

引用：日本酒博物館

飛良泉本舗の「飛良泉 山廃純米酒 マル飛 720ml」は、伝統的な山廃酒母仕込法でつくられた特別純米酒です。この製法により、ふくらみのある味わいと快い酸味、そして味崩れしない腰の強さが実現したと謳っています。

豊かな香りとバランスのとれた味わいが特徴です。食中酒として非常に優れていますよ。魚料理との相性は抜群です。また肉料理との組み合わせもおすすめできますね。

日々の食事を豊かに彩る飛良泉本舗の日本酒をぜひ堪能してみてください。

飛良泉本舗「飛良泉 山廃純米酒 マル飛 720ml」

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(5)木村酒造「純米大吟醸 福小町 1.8L」

木村酒造の「純米大吟醸 福小町 1.8L」は、最高級の酒米・山田錦を40％に精米してつくられた純米大吟醸酒です。

ふくよかな香りと優雅な味わいが特徴です。ゆったりとした時間を楽しむのにぴったりですよ。口の中でふわっと広がる甘みと、気高く繊細な風格が感じられるでしょう。

全体のバランスが美しく整っています。洗練された味わいなので贈答品としてもおすすめですよ！

木村酒造「純米大吟醸 福小町 1.8L」

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【甘口】秋田の日本酒 比較一覧

商品名	商品イメージ画像	参考価格 （税込）	種類	内容量	原料米	精米歩合	アルコール分
新政酒造 「PRIVATE LAB 貴醸酒 陽乃鳥（ひのとり） 第14世代 720ml」		2,480円	‐	720ml	秋田県産米	麹米55%掛米60%	13度
秋田酒造 「純米大吟醸 酔楽天  百田晴 720ml」		3,400円	純米大吟醸酒	720ml	山田錦	40％	15度
両関酒造 「両関 純米大吟醸  雪月花 720ml」		3,300円	純米大吟醸酒	720ml	山田錦	35%	16度
飛良泉本舗 「飛良泉 山廃純米酒  マル飛 720ml」		1,870円	特別純米酒	720ml	・秋田県産美 山錦74%使用 ・秋田県産秋 田酒こまち 26%使用	60%	15度
木村酒造 「純米大吟醸  福小町 1.8L」		12,100円	純米大吟醸酒	1.8L	山田錦	40%	15.5度

【辛口】秋田の日本酒おすすめ10選

ここからは、辛口タイプの秋田の日本酒おすすめ10選をご紹介します。

(1)秋田酒類製造「高清水 辛口純米 720ml」

秋田酒類製造の「高清水 辛口純米 720ml」は、米の旨さとキレを追求して醸し上げた純米酒です。あたためると旨味と深みが増し、純米酒らしい豊かな表情を見せます。

また冷やすことでキレが高まり、辛口らしさが際立ちます。そのため好みの温度帯を探ることがひとつの楽しみとなりますよ。

さまざまな温度帯で異なる味わいを楽しめる「高清水 辛口純米」は、日本酒を深く味わいたい人におすすめの一本です。

秋田酒類製造「高清水 辛口純米 720ml」

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(2)秋田酒造「大吟醸 秋田晴 720ml」

秋田酒造の「大吟醸 秋田晴 720ml」は、秋田県総合食品研究センターが開発した新酵母「AKITA雪国酵母UT-1」で醸造された大吟醸酒です。古くから愛される酒米「吟（ぎん）の精」を使用しています。

華やかな香りとスッキリとした味わいが特徴です。洗練された感覚を味わえるでしょう。ボトルの表ラベルには、秋田晴の仕込み蔵をイメージしたあたたかみのあるイラストが描かれています。

味わいだけでなくデザインにもこだわった「大吟醸 秋田晴」は、特別な日の贈り物やお祝いの席にぴったりです。

秋田酒造「大吟醸 秋田晴 720ml」

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(3)那波商店「辛口 銀鱗 1.8L」

那波商店（なばしょうてん）の「辛口 銀鱗 1.8L」は、辛口の口あたりが特徴の日本酒です。淡麗タイプでありながら、あと味にはほどよい辛さが感じられます。飲むほどにクリアな味わいが際立ちますよ。

食事との相性が抜群です。海鮮や軽い料理と合わせることで爽やかな味わいがより一層引き立ちます。

日本酒の初心者から愛好家にかけて幅広く楽しめる「辛口 銀鱗」は、おもてなしや特別な日の晩酌にぴったりな一本です。

那波商店「辛口 銀鱗 1.8L」

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(4)福禄寿酒造「一白水成 良心 特別純米酒 1.8L」

引用：矢島酒店

福禄寿酒造の「一白水成 良心 特別純米酒 1.8L」は、厳選された米と清らかな水から生まれた特別純米酒です。豊かな香りと味わいをもっています。

お腹の中でじわじわと広がるやさしいおいしさが特徴です。口に含むと心地よいやわらかさが感じられるでしょう。まろやかな味わいが長く続きますよ。

また普段の食事を格別なものに変えるでしょう。さまざまな料理に合います。飲むほどに品質の高さが感じられますよ。家族や友人との食卓や特別な日のお祝いにおすすめな一本です。

福禄寿酒造「一白水成 良心 特別純米酒 1.8L」

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• 矢島酒店

(5)小玉醸造「太平山 極上からくち 1.8L」

小玉醸造の「太平山 極上からくち 1.8L」は、スッキリとしたのど越しと引き締まった味わいが特徴の辛口酒です。

生酛づくり（きもとづくり）にこだわる太平山シリーズのなかでも、クリアな味わいとあと味のキレが際立っています。辛口タイプでとくに人気のある一本ですよ。

冷やして軽やかに、または燗をつけてあたたかみのある味わいを楽しめます。どちらのスタイルでもおいしく味わえるでしょう。

小玉醸造「太平山 極上からくち 1.8L」

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(6)北鹿「大吟醸 北秋田 1.8L」

北鹿の「大吟醸 北秋田 1.8L」は、厳寒の時期に丹精込めて仕込まれた本格派大吟醸酒です。秋田の良質な天然水を使用しています。

鑑評会出品酒用に特別に仕込み、低温で瓶内熟成させています。全体の調和がとれた、香り高い絶品の味わいを実現したと謳っていますよ。

またスッキリとしたのど越しと引き締まった辛口の味わいが特徴です。飲み口の清涼感が際立っています。特別な日の晩酌や大切な人との食事におすすめの逸品ですよ。

北鹿「大吟醸 北秋田 1.8L」

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(7)千歳盛酒造「千歳盛 大吟醸 鏡田 720ml」

千歳盛酒造の「千歳盛 大吟醸 鏡田 720ml」は、高品質な酒米「秋田酒こまち」を使用して醸された大吟醸酒です。2022年の全国新酒鑑評会で金賞を受賞するほどの卓越した品質を誇ります。

芳醇で深みのある辛口の味わいと華やかな香りが特徴です。優雅で上品な魅力を秘めています。気品に満ちた風味は特別な日の食事を豊かに彩りますよ。

美田地帯・鏡田の恵みを存分に味わえる「千歳盛 大吟醸 鏡田」は、日本酒愛好家にとっては見逃せない一本です。

千歳盛酒造「千歳盛 大吟醸 鏡田 720ml」

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(8)刈穂酒造「刈穂 山廃純米 超辛口 1.8L」

引用：日本酒博物館

刈穂酒造の「刈穂 山廃純米 超辛口 1.8L」は、山廃（やまはい）仕込みの製法でじっくりと発酵させた超辛口の純米酒です。この方法により、深い味わいと芳醇な香りが特徴の日本酒が生まれます。

日本酒度プラス12という数値は辛さの強さを象徴しています。しっかりとした旨味が感じられるでしょう。

冷やしても燗をつけても楽しめる多様性があります。濃いめの料理と合わせることで味わいをさらに引き立てられますよ！

刈穂酒造「刈穂 山廃純米 超辛口 1.8L」

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(9)山本酒造店「山本 木桶仕込み Ice Blue 720ml」

引用：矢島酒店

山本酒造店の「山本 木桶仕込み Ice Blue 720ml」は、秋田杉の木桶で仕込まれた限定酒です。年に3回不定期で発売される特別なお酒です。

青い箔を用いたラベルや箱が氷の結晶のように美しく、その見た目から「Ice Blue」と名付けられました。

使用されている酵母「UT-2」は、酒質の劣化につながる成分の生成が少ないため、蔵出し時のフレッシュな状態を長期間保てます。

山本酒造店「山本 木桶仕込み Ice Blue 720ml」

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(10)齋彌酒造店「雪の茅舎 秘伝山廃 山廃純米吟醸 1.8L」

引用：日本酒博物館

齋彌（さいや）酒造店の「雪の茅舎 秘伝山廃 山廃純米吟醸 1.8L」は、杜氏（とうじ）の深い探究心から生まれた日本酒です。

雪の茅舎シリーズを代表するものであり、一般的な山廃仕込みの酒とは一線を画す透明感があります。また華やかな香りとみずみずしい旨味が特徴です。重厚感がありながらも飲み口は非常に軽快ですよ。

繊細な味わいなので山廃仕込みに苦手意識をもつ人でも飲みやすいでしょう。贅沢な香りと味わいが楽しめるので、特別な日の食事や贈り物に適していますよ。

齋彌酒造店「雪の茅舎 秘伝山廃 山廃純米吟醸 1.8L」

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【辛口】秋田の日本酒 比較一覧

商品名	商品イメージ画像	参考価格 （税込）	種類	内容量	原料米	精米歩合	アルコール分
秋田酒類製造 「高清水 辛口純米 720ml」		1,109円	純米酒	720ml	秋田県産米	麹米（秋田県 産米・60％） 掛米（秋田県 産米・65％）	15.5度
秋田酒造 「大吟醸 秋田晴 720ml」		1,400円	大吟醸酒	720ml	吟の精	50％	15度
那波商店 「辛口 銀鱗 1.8L」		1,440円	‐	1.8L	‐	70％	16度
福禄寿酒造 「一白水成 良心 特別純米酒 1.8L」		2,750円	特別純米酒	1.8L	吟の精	麹55%・掛 58%	16.5度
小玉醸造 「太平山  極上からくち 1.8L」		2,134円	‐	1.8L	‐	70%	15度
北鹿 「大吟醸 北秋田 1.8L」		2,639円	大吟醸酒	1.8L	国産米100%使 用	40%	17度
千歳盛酒造 「千歳盛 大吟醸  鏡田 720ml」		2,965円	大吟醸酒	720ml	秋田酒こまち	40％	16度
刈穂酒造 「刈穂 山廃純米  超辛口 1.8L」		2,860円	特別純米酒	1.8L	トヨニシキ・ 山田錦	60％	15.8度
山本酒造店 「山本 木桶仕込み  Ice Blue 720ml」		3,000円	純米大吟醸酒	720ml	美郷錦秋田県 産	45%	15度
齋彌酒造店 「雪の茅舎 秘伝山廃  山廃純米吟醸 1.8L」		4,070円	純米吟醸酒	1.8L	山田錦・酒こ まち	55%	16.5度

味わい深い秋田の日本酒で晩酌を楽しもう！

秋田の日本酒は、独特な味わいと豊かな香りで、晩酌の時間を特別なものに変えるでしょう。各地の酒蔵が丹精込めてつくる銘柄は、日本酒の初心者や愛好家を虜（とりこ）にする魅力がありますよ。

長い一日の終わりに、秋田の地酒を飲みながらゆったりとした時間を過ごしてくださいね。また友人や家族で集まって晩酌をぜひ楽しんでください。

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