少し加えるだけで料理の味、風味をいつもよりワンランクおしゃれにしてくれるオリーブオイル。
世界中で愛される調味料であり、その種類も多岐に渡ります。料理好きな人にとって、高級で鮮度の高いオリーブオイルを一度は使ってみたいものですよね。
この記事では、誰もが憧れるおすすめの高級オリーブオイル13品を厳選して紹介します！
他にも、「エクストラバージンオリーブオイル」とは何か、高級オリーブオイルの選び方も解説します。
“本物”のオリーブオイルを見つけて、いつもの食事をワンランクアップさせてみませんか？
※商品情報は記事執筆時のものです。タイミングによって価格や内容、販売状況が変動することがございます。ご了承くださいませ。
“本物”の高級オリーブオイルは普通のものと何が違う？
まず、“本物”のオリーブオイルを見分けるためにも、オリーブオイルの種類について解説します！
オリーブオイルには「エクストラバージンオリーブオイル（EXVオイル）」と「バージンオリーブオイル」、それ以外のオリーブオイルと種類が様々あります。“本物”とされる高級なオリーブオイルは、香りや酸味、成分など、国際的に定められた基準（IOC）を全て満たしたEXVオイルのことを指します。
国際的に厳しい基準があるEXVオイル。
実は、2010年以前の日本ではこの国際的な基準ではなく、日本独自の日本農林規格（JAS）でEXVオイルを区別していました。
IOCとJASのエクストラバージンオリーブオイルの違いは以下の通り。
| IOC （国際オリーブ協会） | JAS （日本農林規格） | |
|---|---|---|
| 生産方法 | 熱処理や化学処理をせず、低温圧搾法で作られるもの | オリーブ油以外を使用せず、添加物を使用しないこと |
| 酸度の基準値 | 酸度0.8%以下 | 酸度2.0％以下 |
| その他 | IOC（国際オリーブ協会）の企画基準をクリアしたものだけが名乗れる | JAS（日本農林規格）基準で名乗れる |
しかし、日本でも“本物”のEXVオイルが買えます。
IOCに加盟している日本オリーブ協会（JOA）の認定マークがついてたら、国際基準を満たしたEXVオイルである証拠。
国産で“本物”のEXVオイルが買いたい人は、JOAの認定マークがついているオリーブオイルを選んでみてください。
高級オリーブオイルの選び方
おすすめの産地
オリーブオイルは原産地の気候や土壌、オリーブの品種によって香りや特徴が変わります。
品質の良い高級オリーブオイルを選ぶときには、原産国・生産地がどこかをチェックしましょう。
次の産地がおすすめです。
- イタリア:南北に長い地形のため、地域によって様々な品種がある。
- スペイン：オリーブの生産量世界一。
- ギリシャ：オリーブの消費量世界一。
- 日本（香川県小豆島）：日本一のオリーブ出荷量を誇る日本のオリーブ発祥の地。
オリーブの消費量世界一のギリシャ産オリーブオイルを購入するなら「フシコス」
「フシコス」は、オリーブオイル発祥であるギリシャのクレタ島で栽培から採油まで行っている、高級エキストラバージンオリーブオイルです。
＼公式サイトをチェック／
オリーブオイルの酸化を防ぐため缶に詰められ、新鮮なまま日本へ空輸されていますよ。
高品質なフシコスのオリーブオイルには、オレイン酸とポリフェノールがたっぷり含まれていて、健康に気をつかう人にもおすすめです。
定期便での注文ですが、1缶から注文できます。
高級オリーブオイルを毎日の食卓に取り入れたい方は、買い忘れのない定期便を試してみてはいかがでしょうか。
1缶5,000円ですが、2缶購入すれば9,000円とお得に購入できます。
味のタイプと使い方
オリーブオイルには種類が3つがあり、それぞれの風味に合った使い方があります。
| 風味 | 使い方 | |
|---|---|---|
| ストロングタイプ（スパイシータイプ） | 辛み、苦みが強い | 肉、トースト、ハーブを使った料理、グリルした野菜など風味の強いもの |
| ミディアムタイプ | 辛み、苦みがありつつ、強すぎない | パスタ、サラダ、スープ、トマトベースの料理など、どんなものでも合わせやすい |
| マイルドタイプ（デリケートタイプ） | 味わいが穏やか | 白身魚、ドレッシング、じゃがいもなど風味の優しいもの |
どんな料理に使いたいのか、具体的に想像してからオリーブオイルを買うと、最高に美味しい料理が完成しますよ。
高級オリーブオイルおすすめ10選
(1) オレオミーレ OLDFARGUS 2000YEARS
| 価格（税込） | 41,580円 |
| 内容量 | 500ml |
| 100mlあたりの価格 | 8,310円 |
| 原産国 | スペイン |
| 酸度 | 0.1% |
| 味のタイプ | 緑の草、クルミとアーモンドの香り |
| おすすめの料理 | サラダ、肉、魚 |
オレオミーレのEXVオリーブオイルは、今回紹介するオリーブオイルの中で最も高価なオイルです。
このオイルはスペイン・バレンシア州に生息する樹齢2000年以上のオリーブの樹木から搾油した、希少かつ最高級EXVオイルです。
また、オレオミーレの2000年のEXVオリーブオイルには、抗酸化作用や血行促進などをもたらすビタミンEのα-トコフェノールが、通常のオリーブの約1.4～1.5倍も高い量を含んでいると報告されています。
ボトルデザインも最高級品に相応しいラグジュアリーなデザインです。自分用として買えば一本あるだけで日常がワンランクアップし、またギフトとして贈れば通常のギフトとは一線を画すものとなることでしょう。
(2)Oliveisland 小豆島手摘み100%『小豆島』EXVオリーブオイル
| 価格（税込） | 9,800円 |
| 内容量 | 200ml |
| 100mlあたりの価格 | 4,900円 |
| 原産国 | 日本（小豆島） |
| 酸度 | 0.1% |
| 味のタイプ | フルーティー |
| おすすめ料理 | イタリアン、和食 |
国産オリーブオイルの中で最高級と言えるのがこの「小豆島」EXVオリーブオイルです。また、国内にとどまらず国際大会でも数々の賞を受賞しているため、世界のシェフも認めています。
瀬戸内海に位置する小豆島は国産オリーブの発祥の地として有名です。
このオイルの魅力は、傷つきやすいオリーブをオリーブ職人が一粒ずつ丁寧に手摘みし、収穫後すぐに搾油することで圧倒的な鮮度を保ったまま出荷されるところ。
種類は「小豆島」以外にも、品種の違うオリーブを使った「蒼」や「匠」、フレーバーも楽しめる「瀬戸内檸檬」や「橙（オレンジ風味）」などが販売されています。
(3)Quinta do Coa 最高級エクストラバージン オリーブオイル
| 価格（税込） | 3,600円 |
| 内容量 | 500ml |
| 100mlあたりの価格 | 720円 |
| 原産国 | ポルトガル |
| 酸度 | 0.1％台 |
| 味のタイプ | フルーティで野菜や青りんごのような香り |
| おすすめ料理 | パン、サラダ、豆腐、アイスクリーム |
そのまま飲めるエクストラバージンオリーブオイルを探している方におすすめなのは、「Quinta do Coa 最高級エクストラバージン オリーブオイル」です。
新鮮さを表す酸度はなんと0.1％台！日本国内で品質検査も実施されており、安心・安全に口にできると好評ですよ。
コチラの商品は、管理の行き届いた農園で育てた実を使い、オリーブオイルの生産まで行うシングルエステートオイル。
ひとつの農園で栽培・収穫・圧搾まですべて管理されていて、最上級のオリーブオイルを生み出す環境が整っているんだそう。
味はアロマの風味が強く、フルーティな味わいなので、白身魚やパン、豆腐などの淡白な味わいの料理と相性バツグンです。
今までのオリーブオイルのイメージを覆す味わいを、ぜひ堪能してみてくださいね。
(4) 東洋オリーブ 小豆島産 エキストラバージンオリーブオイル
| 価格（税込） | 4,277円 |
| 内容量 | 182g (約198ml) |
| 100mlあたりの価格 | 約2,160円 |
| 原産国 | 日本（小豆島） |
| 酸度 | – |
| 味のタイプ | フルーティーでおだやかな味わい |
| おすすめ料理 | パン、カルパッチョ、味噌汁、豆腐など |
日本の気候・風土で育ったオリーブから搾ったオリーブオイルは、地産地消の観点からも、日本人に最もおすすめできるオリーブオイルです。
東洋オリーブは、国産オリーブのパイオニアとして60年以上オリーブ一筋で取り組まれてきたブランド。
また、このオイルは日本一のオリーブ生産量を誇る香川県の「かがわオリーブオイル品質表示制度」において、小豆島産のプレミアムにも認定されているので、日本で最も信頼できるオリーブオイルと言っても過言ではないでしょう。
(5) フシコス オリーブオイル
| 価格（税込） | 5,000円 |
| 内容量 | 450ml |
| 100mlあたりの価格 | 1,111円 |
| 原産国 | ギリシャ |
| 酸度 | – |
| 味のタイプ | フルーティでスパイシーな味わい |
| おすすめ料理 | オープンサンド、アヒージョ |
「フシコス」は、ギリシャにあるクレタ島で採れるコロネイキ種のみを使って作られたエキストラバージンオリーブオイルです。
コロネイキ種は、他のオリーブ品種と比べてオレイン酸とポリフェノールが多く含まれており、酸化しにくいと言われているんですよ。
コチラのオリーブオイルはフルーティな味わいとスパイシーな後味がありますが、クセがなく油っぽさを感じないので毎日の食卓に並べても飽きないと好評です。
定期便での購入ですが、配送頻度は1か月に1本か、2か月に1本から始められます。
次回便のスキップにも対応してくれるので、食べきれずに余らせてしまうといった心配はいりません。
スーパーやデパートでは購入できない最高級のエキストラバージンオリーブオイルを味わってみてはいかがでしょうか。
(6) フレスコバルディ・ラウデミオ エキストラヴァージンオリーブオイル
| 価格（税込） | 3,240円 |
| 内容量 | 250ml（実容量230ml） |
| 100mlあたりの価格 | 1,408円 |
| 原産国 | イタリア |
| 酸度 | 0.2% |
| 味のタイプ | ピリッとしたわずかな辛み |
| おすすめ料理 | パン、魚のグリル、パスタ、マリネ、加熱料理 |
イタリア・トスカーナの名門フレスコバルディ侯爵家が、丹精込めて作るこの「ラウデミオ」。
フルーティーでみずみずしく、スパイシーなアクセントが効いたこのオイルは油としてでなく「調味料」として使うことが公式に推奨されています。
丁寧に手作業で収穫され、そこから6時間以内に採油されたオイルは酸度わずか0.2%。
何よりも特徴的なのはその濃い緑色です。エメラルドのような緑色のオイルは使う人の日常をも色鮮やかにしてくれるでしょう。
楽天ではラッピングも対応しているので、ギフトにもぴったりです。
(7) コロンナ アランチョ
| 価格（税込） | 3,240円 |
| 内容量 | 250ml |
| 100mlあたりの価格 | 1,296円 |
| 原産国 | イタリア |
| 酸度 | – |
| 味のタイプ | オレンジ |
| おすすめ料理 | タコ、豚肉、鶏・鴨、白菜、にんじん |
コロンナのアランチョは、オレンジのフレーバーオイルです。オリーブの圧搾時にオレンジを丸ごと加えて一緒に搾っているので、オイルに熱烈なオレンジの香りがついています。
タコ、豚肉、白菜、ニンジンなどと相性が良いうえ、醤油と混ぜて調味料として使うこともできます。
そのまま仕上げにかけたり、白ワインヴィネガーと合わせてドレッシングにしたりするのがおすすめ。また、加熱しても香りが飛ばないのでシフォンケーキの香り付けなど、製菓材料としても使える優れものです。
スーパーなどの店頭ではなかなかお目にかかれないオレンジのフレーバーオイル。この機会に試してみてはいかがでしょう。
(8) メルガレホ コンポジシオン
| 価格（税込） | 2,160~3,348円 |
| 内容量 | 250~500ml |
| 100mlあたりの価格 | 864~669円 |
| 原産国 | スペイン |
| 酸度 | 0.1% |
| 味のタイプ | 若草、トマト、（甘辛） |
| おすすめ料理 | 白身魚、サラダ、パスタ、アイスクリーム |
世界中の国際コンクールで数々の賞を受賞しているメルガレホのコンポジシオン。このオイルの酸度はなんと0.1%以下です。
メルガレホは2世紀以上も前からオリーブオイル作りに従事しているスペイン屈指の超老舗オリーブ農園です。メルガレホのメンバーには、オリーブオイルを五感を使って検査するエキスパートが数名、さらにスペインの大学でオリーブオイルについて専門的に学んだスタッフが在籍するため、高品質のオリーブオイルが作り出されます。
種類はコンポジシオン（甘辛）の他にもアルベッキーナ（甘）やフラントイオ（辛）など、甘味と苦味・辛みによってお好みのオイルが選べます。
(9) CARM プレミアム オーガニック エキストラバージン オリーブオイル
| 価格（税込） | 2,808円 |
| 内容量 | 500ml |
| 100mlあたりの価格 | 561円 |
| 原産国 | ポルトガル |
| 酸度 | 0.1~0.2% |
| 味のタイプ | トマト、リンゴ、胡椒、（ミディアムフルーティー） |
| おすすめ料理 | 豆腐、パン、トマト、納豆、目玉焼き |
シックなボトルにゴールドのロゴが輝くCARMのオリーブオイルは、ポルトガル産の高級オリーブオイル。その中でも一番香り高く、一番バランスがいい最高級品がこのプレミアムオーガニックエキストラバージンオリーブオイルです。
このオイルの強みは、なんといってもオーガニックなオイルであること。CARMのオリーブ畑は海抜150~450mの険しい渓谷沿い位置しており、気候の厳しさも相まって害虫さえも寄り付かない環境のため、必然的にオーガニックになるのだとか。
酸度は0.1~0.2%で、青リンゴのようなフルーティーな香りが特徴的なオリーブオイルです。
(10) アルドイノ エクストラヴァージン オリーブオイル フルクトゥス
| 価格（税込） | 2,350円 |
| 内容量 | 750ml |
| 100mlあたりの価格 | 313円 |
| 原産国 | イタリア |
| 酸度 | 0.28% |
| 味のタイプ | 後味がフルーティー |
| おすすめ料理 | パン、パスタ、サラダ |
イタリアンシェフ使用率No.1のアルドイノのフルクトゥス。1870年創立のアルドイノ社は、古くから高品質なオリーブ製品を作り続けている、イタリアの老舗高級ブランドです。
「フルクトゥス」の名は、後味がフルーティーであるという特徴に由来しています。
その名の通り、酸味が少なくスイートで心地良い香りと味わいが広がります。
クセのない味わいのため、特に非加熱の料理と相性がよく、パンにつけるのはもちろん、パスタや料理の仕上げにひと回しするだけで、極上の一品に仕上がります。
またサイズ展開も100ml、250ml、750ml、3,000mlと豊富なため、用途やご家庭に合わせてピッタリの一本を見つけられます。
高級オリーブオイルおすすめ10選比較一覧表
| 商品名 | 商品イメージ画像 | 価格 | 内容量 | 100mlあたりの価格 | 原産国 | 酸度 | 味のタイプ | おすすめ料理 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| オレオミーレ OLDFARGUS 2000YEARS |  | 41,580円 | 500ml | 8,316円 | スペイン | 0.1% | 緑の草、クルミとアーモンドの香り | サラダ、肉、魚 |
| Oliveisland 小豆島手摘み100% 『小豆島』EXVオリーブオイル |  | 9,800円 | 200ml | 4,900円 | 日本（小豆島） | 0.1~0.2% | フルーティー | パン、ピザ、味噌汁など和食にも◎ |
| Quinta do Coa 最高級エクストラバージン オリーブオイル |  | 3,600円 | 500ml | 720円 | ポルトガル | 0.1％台 | フルーティで野菜や青りんごのような香り | パン、サラダ、豆腐、アイスクリーム |
| 東洋オリーブ 小豆島産 エキストラバージンオリーブオイル |  | 4,277円 | 182g(約198ml) | 2,160円 | 日本（小豆島） | – | フルーティーでおだやかな味わい | パン、カルパッチョ、味噌汁、豆腐など |
| フシコス オリーブオイル | 5,000円 | 450ml | 1,111円 | ギリシャ | – | フルーティでスパイシーな味わい | オープンサンド、アヒージョ | |
| フレスコバルディ・ラウデミオ エキストラヴァージンオリーブオイル |  | 3,240円 | 230ml | 1,408円 | イタリア | 0.2% | ピリッとしたわずかな辛み | パン、魚のグリル、パスタ、マリネ、加熱料理 |
| コロンナ アランチョ |  | 3,240円 | 250ml | 1,296円 | イタリア | – | オレンジ | タコ、豚肉、鶏・鴨、白菜、にんじん |
| メルガレホ コンポジシオン |  | 2,160~3,348円 | 250~500ml | 864~669円 | スペイン | 0.1% | 若草、トマト（甘辛） | 白身魚、サラダ、パスタ、アイスクリーム |
| CARM プレミアム オーガニック エキストラバージン オリーブオイル |  | 2,808円 | 500ml | 561円 | ポルトガル | 0.1~0.2% | トマト、リンゴ、胡椒、（ミディアムフルーティー） | 豆腐、パン、トマト、納豆、目玉焼き |
| アルドイノ エクストラヴァージン オリーブオイル フルクトゥス |  | 2,350円 | 750ml | 313円 | イタリア | 0.28% | 後味がフルーティー | パン、パスタ、サラダ |
高級オリーブオイルギフトおすすめ3選
(1) Biolea エキストラ バージン オリーブオイル 3本セット
| 価格（税込） | 5,939円 |
| セット内容 | エキストラバージンオリーブオイル、レモンフレーバーオリーブオイル、オレンジフレーバーオリーブオイル、 |
| 原産国 | ギリシャ |
ノーマル、レモン、オレンジの三種のフレーバーを楽しめるビオレア社のオリーブオイルセットです。
ビオレア社はギリシャのクレタ島に拠点を置き、原材料の生産から製造までの全てを行なっています。
セットには、以下の3本のオリーブオイルが入っています。
- ノーマル：非常に軽やかでフルーティーな味わいと、かすかに辛みのある後味が特徴的
- レモン：オリーブとフレッシュなレモンを一緒にすり潰し、天然の香りを移したフレーバーオリーブオイル
- オレンジ：レモンと同様、オリーブとビターオレンジを丸ごと圧搾したフレーバーオリーブオイル
フレーバーオイルは先述した通り、お料理だけでなくお菓子にも使えるのでオイルの使い道の幅がグッと広がること間違いなしです。
おしゃれな箱入りでギフトやプレゼントにおすすめ。
オーガニック志向の方、お料理好きな方へのお祝いや、お引っ越し祝い、誕生日祝い、ホームパーティーやちょっとしたときの手土産、贈り物やお歳暮などにもぴったりです。
(2) CREA TABLE オリーブオイル専門店の朝食セットC
| 価格（税込） | 8,600円 |
| セット内容 | エキストラバージンオリーブオイル、苺黒胡椒ジャム、ブルーベリージャム、蜂蜜 |
| 原産国 | オリーブオイル:オーストラリア、その他:日本 |
オーストラリアの契約農園で作られたエキストラバージンオリーブオイル「ululu」と、いちご黒胡椒ジャム、ブルーベリージャム、そして二種の蜂蜜の5点からなる朝食のお供にピッタリなセットです。
オリーブオイル「ululu」は各国のオリーブオイルコンクールでも多数の賞を受賞しており、フルーティーな香りにナッツのような甘みが特徴的なオイルです。サラダにかけたりパンにつけるのはもちろん、クセがないので揚げ物やアヒージョなどの加熱料理にももってこいです。
さらに静岡県産のいちごとピリッとアクセントになる黒胡椒の朝食ジャムと、静岡県産大粒ブルーベリーの朝食ジャム、信州アカシアから採取したクセの少ない無垢な蜂蜜と、北海道菩提樹から採取した香りの強い芳醇な蜂蜜の4点セットは、パンやチーズ、ヨーグルトなど朝食のメニューにピッタリ。
高級感溢れるこのセットは毎朝の食卓をワンランクアップしてくれるでしょう。
(3)OLIVIERS&CO エクストラバージンオリーブオイル 500ml 2本セット
引用：OLIVIERS&CO オンラインストア「エクストラバージンオリーブオイル 500ml 2本セット」
| 価格（税込） | 17,648円 |
| セット内容 | イタリア産 BIO プルネーティ、フランス産 シャトーヴィラン |
| 原産国 | イタリア、フランス |
こちらは先ほどの「おすすめの高級オリーブオイル10選」で既にご紹介した、フランス産の高級オリーブオイル「シャトーヴィラン」と、イタリア産のオーガニックオリーブオイル、「BIOプルネーティ」の豪華2本セットです。
シャトーヴィランは花の香りと、スパイシーな辛みがあるエキストラバージンオリーブオイルです。バゲットとミネストローネスープ、ローストチキン、チーズトーストなどとの相性が抜群です。
BIOプルネーティは新鮮なハーブの香りが特徴的な黄金色のオリーブオイルで、刈りたての草の爽やかな香りが鼻を抜けます。また2020年ニューヨーク国際オリーブオイルコンテストでは最高ランクの金賞を受賞し、世界中から称賛の声が上がっている逸品。トマトブッラータやマグロのグリルなどとの相性が特に良いとされています。
最高級オリーブオイルの豪華２本セット、その日の気分によって使い分けてみたり、またそれぞれの味比べを楽しめたりできるセットです。色々な楽しみ方ができるので、ギフトとして送れば間違いなく喜んでもらえることでしょう。
自宅用やギフトに高級オリーブオイルで美味しい時間を
いかがでしたか？
どのオリーブオイルのレビューも「一度この味を知ったらもう普通のオリーブオイルには戻れない」と絶賛するものばかりでした。
この機会にぜひ、絶品と名の高い高級オリーブオイルを試してみてくださいね。
高級ごま油もおすすめ
ワンランク上の高級ごま油の選び方を紹介しています。あわせてチェックしてみてください。
