ソムリエ｜シャサーニュ・モンラッシェ シルヴァン・デュボー 2022年 フランス ブルゴーニュ 白ワイン 750ml
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ブルゴーニュの未来を見据える哲学者がえる、気品あふれるシャサーニュ
ブルゴーニュの地に生まれ、ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティでも活躍したシルヴァン・デュボー。
研究者としても知られ、環境と品質の両立を追求する哲学的な造り手です。
彼が手掛けるこのシャサーニュ・モンラッシェは、クラシックな上品さと現代的な透明感を兼ね備えた逸品。
2022年ヴィンテージは温暖な気候に恵まれながらも、適度な酸を保ち、洗練された仕上がりに。
香りは、白桃や洋ナシ、柑橘類に加え、トーストしたアーモンドやブリオッシュの芳ばしさが重なり、
時間とともに火打石のようなミネラルが現れ、シャサーニュ特有の気品を感じさせます。
口に含むと、熟した果実の優しい甘みと引き締まった酸が調和し、心地よい余韻が長く続きます。
エレガンスの中に潜む複雑な奥行きと、造り手の繊細な感性が織りなす味わいは唯一無二。
環境への配慮と伝統の継承、その両立が生むこの一本は、ブルゴーニュの新時代を象徴する存在です。
静謐で洗練されたその味わいは、グラスを傾けるたびに深まる余韻を残し、心を穏やかに満たします。
特別な人への贈り物としても、自身へのご褒美としても、格別のひとときを約束する白ワインです。
気品と調和を愛する人に、上質なひとときを
贈答用特別として：な節目に気軽に、エレガントなワインギフトに。
家族の記念日に：魚料理や鶏肉のクリーム煮と合わせて上品なディナーに。
食通の集いに：料理との調和を愉しみながら、会話が弾むテーブルに。
静かな夜に：一人の時間を彩る、穏やかで静かな残り韻を満喫。
ブルゴーニュの次代を考える、理知と情熱の結晶
独自の哲学：自然と共存しながらも、過度な「認証主義」に頼らない自由な発想。
緻密な栽培：畑ごとの個性を最大限に引き出し、リュット・レゾネ手法を採用。
革新的な醸造：重力移動や蝋封など、環境負荷を抑えたサステナブルな造り。
完成度の高い味わい：熟した果実の豊かなさとミネラルが織りなす、豊かで長い余韻。
未来への情熱が生んだ、優雅な一杯
知性と感性が融合した味わいが、心を穏やかに満たします。
贈り物にも、自分へのご褒美にも最適な一本です。
サイズ・内容量
素材・仕様
原産国
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