ソムリエ｜コルトン・シャルルマーニュ・グラン・クリュ シルヴァン・デュボー 2019年 フランス ブルゴーニュ 白ワイン 辛口 750ml
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静謐なる力を秘めた、白の帝王。コルトン・シャルルマーニュの頂点
世界的にも名高い白ワイン、コルトン・シャルルマーニュ・グラン・クリュ。
ブルゴーニュの偉大な丘に広がるこの地は、粘土石灰質の土壌がもたらす強靭なミネラルと長期熟成に耐える骨格を兼ね備えた、唯一無二のテロワールです。
造り手は、ブルゴーニュ大学出身でドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティにも携わった知性派醸造家シルヴァン・デュボー。彼は「自然と共にあるワイン造り」を信条とし、畑の生命力を引き出す丁寧な手作業と最小限の介入によって、ブドウが本来持つ力を最大限に表現します。
香りはレモンや白桃、グレープフルーツに、トーストやアーモンドのニュアンスが重なり、口に含むと濃密な果実味と洗練された酸が、見事な調和を描きます。
火打石を思わせるミネラルが余韻に長く続き、時間とともに蜂蜜やナッツの香りが開花。
10年、20年と熟成を重ねるほどに、その真価を現すワインです。
偉大なテロワールと哲学的な造り手が生み出す、比類なき純粋さと力強さ。
特別な日の乾杯や、大切な方への贈り物にふさわしい、崇高な1本です。
深い余韻とともに、記憶に残るひとときを
贈答用として：ワイン愛好家や上司へのギフトに。格と風格を兼ね備えた至高の1本。
特別な記念日に：熟成の豊かな香りが、人生の節目を彩る特別な瞬間を演出。
美食との調和に：オマール海老のグリルやホタテのバターソテーと抜群の相性。
静かな晩餐に：時間とともに深まる香りが、穏やかな夜を優雅に包みます。
真のグラン・クリュが宿す、格と緊張感
土壌の力を映す粘土石灰質：強いミネラルと長期熟成を支える骨格を形成。
自然と調和した栽培哲学：リュット・レゾネの実践と最小限の醸造介入。
複雑な熟成の香り：蜂蜜やナッツ、火打石のような深みを伴う味わい。
比類なき持続性：グラスを離した後も、静かに続くエレガンスの余韻。
一瞬が永遠に変わる、崇高な白
テロワールと職人の哲学が融合した、ブルゴーニュの最高峰。
その清らかで力強い味わいを、ぜひ大切な人と分かち合ってください。
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