ソムリエ｜クロ・デ・ファ ヴィニャ・マーティー 2020年 チリ マイポ・ヴァレー 赤ワイン 750ml
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2ヘクタールから生まれる、情熱の頂点――特別な日のギフトにふさわしい“クロ・デ・ファ”
「シャトー・ムートン・ロートシルト」「オーパス・ワン」「アルマヴィーヴァ」を手がけた醸造家パスカル・マーティが、自らの理想を体現するために立ち上げたワイナリーヴィニャ・マーティのトップ・キュヴェ。
産地はチリの名門、マイポ・ヴァレー／アルト・マイポのDOピルケ。
砂利質×粘土層のモザイク土壌と標高の高さ、昼夜の寒暖差が、果実のエネルギーとエレガンスを両立させます。
畑はわずか2ha、1株1kg以下の厳しい収量制限。
区画ごとに小仕込みを行い、Sylvain社製フレンチオーク樽で熟成、さらにボトルで安定するまでセラーで熟成させます。
厳選した原酒だけをブレンドし、年産はおよそ3,000本前後という希少性。
グラスから立ちのぼるのはカシス、ダークチェリー、赤いプラム。
シダーウッド、リコリス、ミント、マンダリンオレンジのニュアンスが重なり、きめ細かなタンニンと凛とした酸が長い余韻を描きます。
ボルドー譲りの骨格とアンデスのテロワールが結晶した一本――記念日や昇進祝い、特別なギフトにも相応しい、ハンドクラフトのプレミアム赤ワインです。
ボルドーの技×アンデスの大地、その瞬間を格上げする一本
特別なディナーに：赤身肉やロースト（カベルネ主体の骨格）と調和し、卓上の主役に。
贈り物として：造り手の物語と希少性が伝わる、ハイエンドなチリ プレミアム赤ワイン ギフト。
熟成を愉しむ方に：樽熟×瓶熟のポテンシャルが、数年のカーヴで一層の複雑味へ。
テロワール志向の愛好家に：DOピルケの個性を、低収量×小仕込みで純度高く体験。
“少量・精緻・選抜”――クロ・デ・ファだけの設計思想
産地の選定：アルト・マイポ／DOピルケ：砂利質×粘土層と標高・寒暖差が生む緊張感ある果実味。
収量と仕込み：1株1kg以下の徹底した低収量、区画単位のスモールバッチ醸造。
熟成と選別：Sylvainフレンチオークで樽熟→瓶内熟成、厳格なテイスティングで原酒を選抜ブレンド。
ブレンド哲学：CS×Merlot×Syrahのアッサンブラージュで、単一品種を超える多層性を設計。
情熱と設計が生んだ“唯一無二”を、あなたの記念日に
2ヘクタールの畑から、手間と時間を惜しまず磨き上げたトップ・キュヴェ。
果実の力と気品、綿密な造りがもたらす長い余韻――ヴィニャ・マーティ「クロ・デ・ファ 2020」で、特別な瞬間をより深く、より美しく。
大切な方への贈り物としても、自分へのご褒美としても、どうぞお買い求めください。
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株式会社ソムリエ
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