手火山家自慢の「卵かけご飯３種」【手火山家】

手火山家で1番の人気を誇る「だしのつゆ」その「だしのつゆ」を使った最も簡単で究極に美味しいみんな大好きな「卵かけご飯」をご紹介。
アレンジレシピも含めて３種類もの「卵かけご飯」をお楽しみ下さい
まずはシンプルにそのままの「卵かけご飯」

ご飯に卵を乗せて「だしのつゆ」をお好みの量かけるだけそれだけでとっても美味しい卵かけご飯をお楽しみ頂けます。

アレンジレシピは「メレンゲ卵かけご飯」

卵白と卵黄を分けて卵白をホイッパーでふんわりしたメレンゲになるまで泡だてます、泡立ってきたらだしのつゆを少量混ぜて味をつけます。

ふんわりしたメレンゲをご飯の上にかけて、分けておいた卵黄を乗せてお好みで追加のだしのつゆをかけて完成です。

さらにもう一品は「餡かけ卵ごはん」

卵をかき混ぜておきます、だしのつゆを水で伸ばして片栗粉でとろみをつけて餡にします
強火のテフロンフライパンにかき混ぜておいた卵を入れてサッっと混ぜて半熟トロトロの状態にしてそのままご飯の上に作っておいただしのつゆ餡をかけて完成。

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