JAPAN CAVIAR／ジャパンキャビア｜キャビアだし塩

贅沢な旨味、一振りで。宮崎キャビアの極上だし塩

宮崎キャビア1983の旨味エキスを贅沢に凝縮した、他に類を見ない高級調味塩です。
キャビアのドライパウダーと希少な海産素材（のどぐろや牡蠣など）の出汁を絶妙にブレンドすることで、ひと振りで料理に深みとコクを与えます。
海外製のトリュフ塩が香り主体なのに対し、本品は旨味の厚みが段違いで、和食にも洋食にも自然に溶け込む万能さが魅力です。
特殊製法でキャビアの風味を劣化させず長持ちさせているため、最後まで贅沢な味わいを堪能できます。
プロの料理人も唸るクオリティでありながら、自宅で手軽に本格的な味を再現できるため、「これを選ぶ理由」が明確な逸品です。

料理を格上げする一振り

料理の仕上がりに妥協したくないグルメ志向の方や、忙しくても手軽にプロの味を出したい方におすすめです。
普段の卵かけご飯やサラダにひと振りするだけで、驚くほど奥行きのある風味が広がります。
週末の家族ディナーからホームパーティーまで、このキャビアだし塩があればどんな料理もワンランク上の贅沢な一皿に。
美食家の友人への手土産やプチギフトにも最適で、「センスの良い贈り物」として喜ばれるでしょう。

キャビアだし塩 vs. トリュフ塩

本商品は、宮崎キャビアの粉末と複数の海鮮出汁をブレンドし、旨味の相乗効果で奥深い味わいを実現。
トリュフ塩にはない昆布や魚介由来の旨味成分が豊かで、刺身からパスタまで和洋問わず活躍します。
また酸化を防ぐ工夫で最後まで風味が落ちにくく、価格も60gで¥1,566と内容を考えれば非常に良心的です。
「これ一つで十分」と言える万能さで、他の調味塩を選ぶ理由が見当たらない程の完成度です。

価格比較

イタリア産トリュフ塩は、開封直後に強い芳香がありますが、風味の幅は限られ塩味以外の旨味は控えめ。
主に肉料理など洋食向けで和食には合わせづらい傾向があります。
価格も50gで約¥3,000と高価で、日常使いにはハードルが高めです。

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