気品と伝統が息づく、上質な贈り物。
明治2年創業、日本橋の老舗すき焼き店「伊勢重」がお届けする特製牛佃煮。
厳選した国産A5等級黒毛和牛の肩肉を、秘伝の醤油と生姜でじっくり煮込み、素材本来の旨味を引き出しました。
保存料・添加物不使用。
2日間かけた熟練の手仕事で余分な脂を取り除き、しっとりとした口当たりと凝縮された旨味を実現。
さらに、甘口が主流の佃煮の中でも珍しい辛口仕上げで、ご飯やお酒との相性も抜群です。
贈答用に適した80g S曲は、少量ながらも贅沢な味わいを楽しめるサイズ感。
上品なパッケージに包まれ、手土産やちょっとした贈り物に最適です。
150年以上続く、伝統と革新の融合。
伊勢重の歴史は150年以上前、明治2年（1869年）に遡ります。
当時、牛肉文化はまだ一般的ではなく、すき焼き屋としての道のりは決して平坦ではありませんでした。
しかし、日本橋で確かな味を守り続け、やがて東京最古のすき焼き店として名を馳せるようになります。
そんな伊勢重が「牛肉を長期保存できないか」と試行錯誤を重ね、生み出したのが牛佃煮。
冷蔵技術のなかった時代に、醤油と生姜だけで牛肉の旨味を凝縮し、日本人の味覚に合う味わいを完成させました。
明治から受け継がれる手切り技、秘伝の割下、炭火の四位一体で織り成す味わいをお楽しみいただけます。
そして、そのすき焼きとの二枚看板を形成するのが牛の佃煮なのです。
贈る方の心を映す、格別なひと品。
この牛佃煮は、大切な方への贈り物として、また特別な日の食卓を彩る一品として最適です。
上品な手土産として：少量でも満足感のある贅沢な味わいは、ちょっとしたお礼や心づけにぴったり。
大切な家族や友人への贈り物に：格式あるパッケージが、特別な想いを伝える贈り物に最適。
おもてなしの一品に：お祝いの席や大切な会食で、料亭の味を再現。
お酒の肴として：日本酒や焼酎と合わせて、贅沢な晩酌のひとときを演出。
アレンジ自在な美味しさ：白ご飯はもちろん、おかゆやおじや、冷奴、さらにはチャーハンやパスタの隠し味としても絶妙。
格式と伝統を贈る、上質なギフト。
東京最古のすき焼き店「伊勢重」の伝統の味を、大切な方への贈り物に。
贈答にふさわしい上品なパッケージに包まれた逸品を、ぜひお選びください。
サイズ・内容量
素材・仕様
原産国
伊勢重／いせじゅう
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