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健美の里｜【HOKKAIDO PREMIUM GIFT】極-kiwami-旨味干しD【送料込み】
¥7,128
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商品説明
塩と刻が醸す、海の結晶。その一口が、生命を震わせる。
北海道の厳選素材を、独自の「旨味干し」製法でじっくり考える
。
選ばれる3つの理由
01
素材を「磨く」ための、究極の脱水製法塩の浸透圧を利用して余裕な水分を除き、味成分を壊さずに「旨味干し」をさせます。 魚肉内の酵素コントロールをし、アミノ酸値をピークに高めた状態で凍結します。 焼き上げた瞬間の身体弾力と濃厚なエキスは驚異的です。
02
圧巻の9種。北の海のオールスターが集結真ほっけ、金目鯛、宗八かれい、帆立片貝、さらに希少な「こまい」や紅鮭など、北海道の四季を象徴する9つの幸を一度に。朝食から晩酌まで、あらゆる食卓を極上のものに変えるこれ以上ない贅沢な気分です。
03
プロの味を再現する、扱いやすさへの配慮家庭のグリルやフライパンで最も美味しく焼き上げよう、職人が塩加減と干し時間を完璧に調整。個包装のため食べたい時間だけですぐにできる性も備え、忙しい日々の中でも手軽に「料亭の味」を炊きます。
【保存の知恵を「旨味最大化」の技術へ】 健美の里の「旨干し」は、単純な保存食ではありません。
【五感を揺さぶる、海の滋味の饗宴】脂がける弾音、黄金色に色づく皮目。 箸を入れれば驚くほどふっくらとした身から、海の滋味が溢れ出します。 「宗八かれい」の繊細な白身や「イカ一夜干し」の機能的な柔らかさは、今までの干の記憶を塗り替えることになります。
おすすめのギフトシーン
シーン01
お酒を嗜む、違いのわかるお父様へ。9種のバラエティ豊かな干物は、毎晩の晩酌を最高に贅沢な時間へと変える「至福のアテ」となります。
50代〜80代のお父様・義父への贈り物に
シーン02
故郷を懐かしむ遠方のご親族へ。北海道の磯の香りをそのまま封じ込めたセットは、離れていても心を通わせて、温かい故郷便になります。
全世代 北海道に縁のある親戚・友人へ
シーン03
お祝いや開店祝いなど、新しい門出に。手間をかけずに本格的な「本物の食」を楽しめるギフトは、生活に彩りを添える気配りある選択です。
30代〜50代の大切な友人・仕事仲間へ
シーン04
お世話になった方への最高級の感謝として。 職人の技が光る「極」シリーズは、あなたの大切な想いを伝えるお歳暮や特別な贈り物に最適です。
40代〜70代 恩師・会長への御礼に贈り物としての価値
「極-kiwami- 旨味干しD」は、職人の技と北海道の自然が共作した食の芸術品です。 この贈り物を手にする方は、控えめに美味しい魚を眺めるだけでなく、そこに込められた「時を待つ」という贅沢な価値も尊重することになります。
サイズ・詳細
サイズ・内容量
素材・仕様
原産国
送料・お届け日について
ギフトオプションについて
大切な方への贈り物に。
ギフト包装オプション ＋50円
熨斗（のし）対応 ＋30円
手提げ袋もご用意しております
オリジナル手提げ袋 ＋270円
ご注文方法について
有料オプションをご希望のお客様は、ページ上部の
「ギフトオプションをお選びできます」
より設定をお願いいたします。
※「のし紙」「ラッピング」「手提げ袋」の各項目から選択可能です。
ブランド説明
健美の里／けんびのさと
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商品到着後8日以内にご連絡ください。
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あなたの思いやりを、
最高のかたちに。
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