伊勢重／いせじゅう｜手切り和牛　特撰すき焼き折

最上級の和牛と職人技が織りなす、極上のすき焼き。

明治2年創業、日本橋の老舗すき焼き店「伊勢重」がお届けする特撰すき焼き折。
A5等級の最高級黒毛和牛を使用し、職人がすべて手切りすることで、機械では再現できない柔らかさと風味を引き出しました。
厳選した部位には、とろけるような脂の甘みが特徴の「サーロイン」、適度なサシと繊細な食感の「リブロース」、そして赤身の旨味とサシの美しさが際立つ「ともさんかく」を使用。
それぞれの個性がすき焼きの味わいを一層引き立てます。
1枚ずつシートで包み、殺菌・保水効果のある竹皮に包んで杉折に詰めてお届け。特別な贈答品としても最適な一品です。

創業150年、東京最古のすき焼きの伝統を受け継ぐ味。

明治2年（1869年）、伊勢重は牛肉文化がまだ根付いていない時代に創業しました。
牛肉を味わう文化を広める先駆けとして、東京・日本橋ですき焼き専門店を開業。
やがて、明治天皇が牛肉を召し上がったことをきっかけに、牛肉文化が一般に広まり、伊勢重も東京最古のすき焼き店として名を馳せるようになります。
創業当時から変わらず、伊勢重ではスライサーを使わず、職人が手切りすることで、肉の繊維を生かした柔らかさと口溶けの良さを実現。
選び抜かれたA5等級黒毛和牛のみを使用し、最上級の味わいをお届けしています。

特別な日にふさわしい、至福のすき焼き。

この特撰すき焼き折は、さまざまな特別なシーンに最適です。

贈答用として：格式ある杉折入りで、お歳暮・お中元・内祝いに最適。

家族の記念日に：誕生日やお祝いの日に、特別なすき焼きで贅沢なひとときを。

接待やおもてなしに：大切な方へのおもてなしに、最高級の和牛を。

本格すき焼きを堪能：秘伝の割下で煮込み、卵を絡めることで極上の味わいを楽しめます。

アレンジ自在な美味しさ：すき焼きの残り汁で作るすき焼き雑炊やすき焼きうどん、軽く炙って和牛寿司、トーストに挟んで和牛サンドなど、多彩な食べ方で味わえます。

極上の黒毛和牛を、贅沢に味わう。

150年以上の歴史を誇る伊勢重の最高級A5等級黒毛和牛と職人の手切り技が生み出す、究極のすき焼き。
贈答品として、大切な方への心のこもった贈り物に。
または、ご自身の特別な食卓に。